Bucha de canhão ou carne de canhão é um termo informal e pejorativo para combatentes que são considerados ou tratados pelo governo ou comando militar como dispensáveis diante do fogo inimigo. O termo é geralmente usado em situações em que os combatentes são forçados a lutar deliberadamente contra algo que não é possível ter sucesso (com a presciência de que sofrerão baixas extremamente altas) em um esforço para alcançar um objetivo estratégico; um exemplo é a guerra de trincheiras da Primeira Guerra Mundial. O termo também pode ser usado (um tanto pejorativamente) para diferenciar a infantaria de outras forças (como tropas de artilharia, força aérea ou marinha), ou para distinguir combatentes de baixo grau ou inexperientes e descartáveis de veteranos militarmente mais valiosos.